Украинцам, у которых есть пищевая аллергия или непереносимость отдельных продуктов, советуют внимательно читать информацию на упаковке перед покупкой.
Как отметил заместитель председателя Госпродпотребслужбы Владимир Кустуров, даже незначительное количество определенных компонентов может спровоцировать опасную аллергическую реакцию.
В Госпродпотребслужбе напомнили, что Закон Украины "Об информации для потребителей о пищевых продуктах" №2639-VIII обязывает производителей и продавцов предоставлять покупателям полную и достоверную информацию о веществах, которые могут вызвать аллергию или пищевую непереносимость.
К наиболее распространенным пищевым аллергенам относятся:
- злаки, содержащие глютен (пшеница, рожь, ячмень, овес и их гибриды);
- ракообразные;
- яйца;
- риба;
- арахис;
- соя;
- молоко и лактоза;
- орехи;
- сельдерей;
- горчица;
- кунжут;
- диоксид серы и сульфитов;
- люпин;
- моллюски.
Специалисты рекомендуют людям с пищевой аллергией соблюдать назначенную врачом диету, каждый раз проверять список ингредиентов и обращать особое внимание на обозначенные аллергены. Если информация о составе отсутствует, неясна или вызывает сомнения, от покупки или потребления такого продукта лучше отказаться.
При посещении кафе или ресторанов следует предупреждать персонал о наличии аллергии и уточнять состав блюд. Тем, у кого подтверждена пищевая аллергия, также рекомендуют всегда иметь при себе лекарственные препараты для оказания неотложной помощи при развитии аллергической реакции.
В Госпотребпотребле подчеркивают, что внимательное отношение к выбору продуктов, соблюдение рекомендаций врача и прозрачное информирование о составе пищевых товаров помогают значительно снизить риск опасных последствий для здоровья.
Ранее портал Знай сообщал, яд на прилавках: украинцев предупредили о "нитратных" дынях.
Также наш портал информировал, украинцев предупреждают об опасных продуктах: где и что не стоит покупать.
Кроме того, мы писали, опасное сливочное масло в магазинах: украинцев строго предупредили.