Українцям, які мають харчову алергію або непереносимість окремих продуктів, радять уважно читати інформацію на упаковці перед покупкою.
Як наголосив заступник Голови Держпродспоживслужби Володимир Кустуров, навіть незначна кількість певних компонентів може спровокувати небезпечну алергічну реакцію.
У Держпродспоживслужбі нагадали, що Закон України "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів" №2639-VIII зобов'язує виробників і продавців надавати покупцям повну та достовірну інформацію про речовини, які можуть викликати алергію або харчову непереносимість.
До найпоширеніших харчових алергенів належать:
- злаки, що містять глютен (пшениця, жито, ячмінь, овес та їхні гібриди);
- ракоподібні;
- яйця;
- риба;
- арахіс;
- соя;
- молоко та лактоза;
- горіхи;
- селера;
- гірчиця;
- кунжут;
- діоксид сірки та сульфіти;
- люпин;
- молюски.
Фахівці рекомендують людям із харчовою алергією дотримуватися призначеної лікарем дієти, щоразу перевіряти перелік інгредієнтів і звертати особливу увагу на позначені алергени. Якщо інформація про склад відсутня, незрозуміла або викликає сумніви, від покупки чи споживання такого продукту краще відмовитися.
Під час відвідування кафе чи ресторанів варто попереджати персонал про наявність алергії та уточнювати склад страв. Тим, у кого підтверджено харчову алергію, також рекомендують завжди мати при собі лікарські препарати для надання невідкладної допомоги у разі розвитку алергічної реакції.
У Держпродспоживслужбі підкреслюють, що уважне ставлення до вибору продуктів, дотримання рекомендацій лікаря та прозоре інформування про склад харчових товарів допомагають значно знизити ризик небезпечних наслідків для здоров'я.
Раніше портал Знай повідомляв, отрута на прилавках: українців попередили про "нітратні" дині.
Також наш портал інформував, українців попереджають про небезпечні продукти: де і що не варто купувати.
Крім того, ми писали, небезпечне вершкове масло в магазинах: українців суворо попередили.