Уже не за горами новогодние праздники и все хозяюшки нашей страны начнут ломать голову, что же такого приготовить на праздничный стол. Ведь к такому событию нужно готовить только самые лучшие и проверенные рецепты, которые придутся по душе каждому домочадцу.
Предлагаем вам приготовить невероятно вкусный салат из форелью и перепелиными яйцами. Этот рецепт хорош тем, что его можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только заправить соусом. Рецептом этого салата поделились в фейсбук-групе "Что приготовить на ужин".
Нам понадобится:
- листья салата 1 пучок,
- форель или семга малосольная 200-300гр,
- огурец свежий 2шт,
- помидоры черри 250-300гр,
- креветки коктейльные 200гр,
- яйца перепелиные 10шт.
Для соуса:
- масло оливковое 50гр,
- горчица зерновая 1чайная ложка,
- мёд 1ст. ложка,
- сок половина лимона,
- соль, перец.
Способ приготовления:
Салат моем, сушим. Рыбку тоненько режем и скручиваем «розочкой». Помидоры, огурчики моем, обсушиваем полотенцем(это важно, чтобы не было лишней влаги) и режем ломтиками, а помидоры пополам. Креветки откидываем в дуршлаг и затем перекладываем в сухую посуду(салатник или пиалу или блюдо). Яйца варим, чистим, режем пополам.
Все готово для сборки салата. Сначала выкладываем листья салата в салатник, чтобы было пышно не только по краям. Затем между листьями выкладываем все ингредиенты, кроме яиц. Салат готов. Уже перед подачей положить яйца и заправить соусом.
Если делаете салат 30 числа, затягиваете его пленкой вакуумной и в холодильник. 31 делаете заправку, смешав и взбив вилкой все составляющие и поливаете ей салат перед подачей на стол.
Приятного аппетита!