Різдвяна кутя з секретними інгредієнтами від Євгена Клопотенка: зроби смачним Різдво

Кутя є традиційною стравою на різдвяному столі. Варіантів приготування цієї страви маса.

Пропонуємо вам класичний рецепт цієї страви - з медом і сухофруктами.

Як радить відомий кулінар Євген Клопотенко, то цей рецепт вийде особливо смачним якщо додати лимонну цедру і імбир.

Інгредієнти:

• 1 склянка пшениці
• 4 склянки води
• 50 г вершкового масла
• 2-3 ст. л. меду
• 2 ст. л. маку
• 1 жменя волоського горіху
• 100 г кураги
• 1 жменя ізюму
• 1 лимон (цедра і сік)
• 1 см корінь імбиру

Приготування:

1. Пшеницю залити 4 склянками води і залишити на ніч. Вранці злийте воду і залийте новими 4 склянками води. Варіть 1 годину на маленькому вогні до готовності. Якщо після того, як пшениця буде повністю готова, залишиться трохи води, то її потрібно злити.

2. У ще теплу кашу додайте 50 г вершкового масла.

3. Курагу нарізати невеликими кубиками. Якщо курага попалася твердою, то її можна запарити в окропі протягом 5 хвилин.

4. Додайте в кашу нарізану кубиками курагу і жменю родзинок. Далі додаємо мак і 1 см кореня імбиру, натертого на дрібній тертці. Після додаємо жменю рубаних волоських горіхів і перемішуємо кашу, щоб всі компоненти рівномірно розподілилися.

5. Лимон помити і обсушити. Натираємо цедру лимона на дрібній тертці. Додаємо в кутю 2-3 ст.л. меду і натерту цедру лимона.

6. Додайте 1-2 ст.л. лимонного соку і ще раз добре перемішайте кашу. Поставте кутю в холодильнику мінімум на 2 години, щоб вона настоялася.

Приємного апетиту!

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, раніше Клопотенко показав, як нагодувати гостей на Новий рік: "впав на коліна і довго плакав"

Як повідомляє портал «Знай.иа» Чим замінити "Мімозу" на новорічному столі: Клопотенко показав рецепт корисного салату

Також «Знай.иа " писав, що Клопотенко підказав, чим здивувати рідних на Різдво і Новий Рік: пікантний рецепт від шефа